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Genuss im BRIKZ

Das BRIKZ Menü

Ein täglich wechselndes Menü – regional und saisonal.

Unsere feinsinnigen und immer produktorientierten Gerichte überzeugen durch harmonisch kombinierte Lebensmittel und einem, wie von Arne Anker bereits aus früheren Stationen gewohnt, charakteristischen Säurespiel. In den Menüs des BRIKZ vereinen wir mit handwerklichem Geschick modern interpretierte Einflüsse verschiedenster Küchenstile der ganzen Welt, mit klassischen, oftmals nur noch selten angewandten Garmethoden und Zubereitungsarten.

Auf den Tisch kommt, was Saison hat, überwiegend einen regionalen Bezug besitzt und nicht zuletzt auch unseren Ansprüchen an die Lebensmittelqualität gerecht wird. Mit dieser Grundlage gestalten wir unsere Menüs jeden Tag kreativ neu – das ist es, was unsere Menüs im BRIKZ besonders macht.

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch bei uns!

Wir freuen uns schon über Ihren Besuch im Restaurant BRIKZ.