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Unsere Partner

Kulinarik auf höchstem Niveau ist Teamplay.

Moderne Gastronomie, gleich ob in der Küche oder im Service, beruht auf echtem Teamplay. Ein tägliches Mit- und Füreinander, die gleichen Ziele und Visionen im Blick. Aus diesem Grund setzt Arne Anker und das Team des Restaurant BRIKZ in ausgewählten Bereichen auch auf einige wenige Partnerschaften. Eine Auswahl dieser Kooperationen und einige Hintergründe dazu, finden Sie auf dieser Seite.

Lavazza

Lavazza und Arne Anker verbindet die Begeisterung für erstklassigen Geschmack und ein tiefes Verständnis für Nachhaltigkeit und Qualität. So wundert es kaum, dass die Traditionsmarke aus Italien und der aus dem kleinen Heide in Schleswig- Holstein stammende Koch nun auch offiziell zusammen gefunden haben.

Seit 2021 ist Arne Anker offizieller Genussbotschafter von Lavazza. 

comvertize GmbH

Presseanfragen, Kooperationen, Sponsorings, Medienauftritte, Social Media – neben der eigentlichen gastronomischen Arbeit kommen täglich vielfältige Aufgaben hinzu. Unterstützung in diesen Bereichen ist in der heutigen Zeit unverzichtbar und die Zusammenarbeit mit der comvertize GmbH, vertreten durch Geschäftsführer Armin Böttigheimer, ein logischer Schritt.

Sei 2021 wird Arne Anker exklusiv von der comvertize GmbH vertreten. 

Kumpel & Keule

Kumpel&Keule sind angetreten, dem Fleisch und dem Handwerk die Würde zurückzugeben. Im Mittelpunkt ihrer Arbeit steht Transparenz, die handwerkliche Herstellung, die Herkunft des Fleisches und vor allem Geschmack. Als Teil einer neuen, jungen Generation von Metzgern, die mit Leidenschaft und Überzeugung auf der Suche nach allumfassender Qualität sind – vom Acker bis auf den Teller.

Seit 2021 ist Kumpel und Keule fester Partner, wenn es um beste Fleischqualität geht. 

Werners Kräutergarten

In Beiersdorf-Freudenberg in Brandenburg baut Werner Kräuter aller Art an, die jede Woche ihren Weg an seinen Stand in der Markthalle Neun finden – oder direkt in unsere Küche. Gewürz-, Tee-, Heil-, Wildkräuter und Duftpflanzen: seine Kräuter wachsen entweder in freier Natur oder in zwei Gewächshäusern. Chemische Düngemittel und Pestizide, das sind in seinem Betrieb Fremdwörter, denn es kommen ausschließlich eigene Erden und biologische Düngemittel zum Einsatz.

Seit 2020 ist Werner unser Mann, wenn es um Kräuter geht. 

Blayse Ceramic

Handgefertigte keramische Produkte sind der Schwerpunkt von Blayse, Keramik Studio in Berlin seit 2018. Einfache und minimale Formen werden durch das Spiel mit Tonfarben und Glasuren erreicht, um funktionale Objekte zu realisieren. Wir lieben die Zusammenarbeit von Blayse Ceramic und sind von den Ergebnissen, die speziell für uns produziert werden, jedes Mal wieder begeistert.

Seit 2021 ist das Geschirr von Blayse Ceramic fester Bestandteil des BRIKZ. 

25 Teiche

Bei 25 Teiche schwimmen die Fische im stets frisch nachfließende Quellwasser und dies ist auch eines der Geheimnisse ihres kulinarischen Erfolgs. Sie setzen auf die unverfälschte und pure Qualität der hochwertigen Produkte, die wegen ihres feinen Geschmacks überzeugen – auch uns. Wenig verwunderlich, dass wir unsere Fische überwiegend von dort beziehen.

Seit 2021 sind die Fische von 25 Teiche unsere Wahl, wenn es um beste Qualität geht. 

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch bei uns!

Wir freuen uns schon über Ihren Besuch im Restaurant BRIKZ.